餐饮市场竞争是很激烈的，如何让自己的企业稳健发展，经营者的心态决定其命运，没有良好的心态难以在行业中立足胜于别人。经营者的心态所导致的经营决定，对特色餐饮店经营影响十分重大，很可能会面临Zui严重的后果就是倒闭，因此，经营者把心态摆正是至关重要的。那么愚毛驴原乡驴肉馆为大家分享几点经营者如何调整心态？ 

1、创业心态很重要

很多投资朋友因为在现在的单位不开心，或者感到自己的才华在原先的团体中得不到施展，所以，才选择自主创业，这种情绪可以起到一种激励作用，但有时却会造成对市场信号的不敏感，或者用一种赌博心理作出孤注一掷的决策。

2、谨慎看待餐饮行业，正确分析市场行情

随着餐饮行业的不断发展，很多餐饮店的生意也非常的好，投资者就认为投资火锅店就一定会创业成功，一本万利。但是如果没有选择好的特色餐饮加盟品牌，或者自己随意开一家餐饮店，在众多的火锅店中是很难脱颖而出的。

3、经营者不善管理是餐饮店失败的主要原因

很多投资餐饮行业的朋友对于经营餐饮店不精通，在餐饮店开业成功之后就开始当“甩手掌柜”，认为雇佣几个员工就可以高枕无忧了。这对于火锅店后期的经营是非常不利的，也是导致很多店开业的生意很好，过了一段时间就没有什么客。

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4、利润不是缩减原材料质量而提升的

很多餐饮加盟商在店面经营成功之后，就会争取Zui大的利润，在原材料上面获取利润，不使用总部的底料、辅料等，甚至还从事一些违规犯法的行动，比如前段时间有报告称：某些火锅店使用“地沟油”等。

愚毛驴食材来源于养驴基地直接输运，加工，不含任何防腐添加剂，在吃法上做文章，利用蒸煮焖烧等多种传统工艺既彻底保证了毛驴的营养价值又Zui大限度发挥了驴肉的美味属性，全方位符合现代人注重高标准饮食的营养价值观。故而愚毛驴在重庆的餐饮地位稳步攀升。

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